La Quinua es una semilla que proviene de los Andes de Perú y Bolivia, y su popularidad ha crecido por su alto contenido de proteínas y fibras, lo que la convierte en una alternativa más saludable que el trigo, arroz y maíz. Es fácil de preparar y consumir, como si fuera un cereal, razón por la cual se la conoce como pseudo cereal.
Además, la Quinua es una excelente fuente de micronutrientes como zinc, hierro, fósforo, calcio y magnesio, así como vitaminas del complejo B y E, que actúan como antioxidantes en nuestro cuerpo. ¡Incluirla en tu alimentación diaria puede brindarte grandes beneficios para tu salud!
